Der monatliche Servicetipp als Kolumne...
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Gäste binden, Umsätze steigern, mehr Erfolg am Kunden, kleine Gesten und gewinnende Formulierungen. Unter diesem Motto werden von SIMMETH-TRAINING monatlich einfache und praxisnahe Tipps im "Gastronomie Report" veröffentlicht. Sie haben eine Ausgabe verpasst? Kein Problem! Nachfolgend finden Sie alle veröffentlichten Servicetipps zum Nachlesen:
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Servicetipp 53: Schreib´s dir hinter die Ohren! |
Letztens in einem Frankfurter Stadthotel. Ich glaube nicht, dass an diesem ruhigen Samstagnachmittag noch viele andere Gäste in diesem Businesshotel eingecheckt haben. Das hält die Mitarbeiterin aber nicht davon ab, zunächst noch für die eine oder andere Minute etwas sehr wichtiges im Computer zu beenden...
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Servicetipp 52: Behandle sie gleich! |
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Letztens in einem schicken Münchner Uhrengeschäft. Meine Frau begleitet mich dabei um herauszufinden, wie sich das Stück meiner Begierde am Handgelenk anfühlt. Wie zu erwarten, ist unser Verkäufer ein charmanter Vollprofi...
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Servicetipp 51: Bemüh dich nicht! |
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Letztens in einem Hotel im Kölner Umland. Ich komme am frühen Morgen an die Rezeption um auszuchecken. Die Mitarbeiterin am Empfang telefoniert gerade und sieht dabei ein wenig hilflos aus. Ich höre noch wie sie sagt: "Ja, das tut mir leid...
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Servicetipp 50: Denk weiter! |
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Letztens beim Abendessen zuhause. Das Telefon klingelt, am anderen Ende eine Telekommitarbeiterin von der Qualitätssicherung: „Sie hatten vor einer Woche eine Störung gemeldet und wir wollten noch einmal nachfragen, ob wir dieses Problem wirklich gelöst haben.“
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Servicetipp 49: Lobet den Herrn... |
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Letztens zum Mittagessen in einem neuen Wirtshaus im Münchner Süden. Es ist bereits halb zwei und ich sage zur sympathischen Bedienung: "Wir würden gerne noch was essen." Sie lacht uns an und antwortet:
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